不发面！酥到到掉渣火腿牛肉饼，10分钟搞定做法 步骤 图解

今天分享一款懒人版的火腿牛肉饼，✅咬一口咔滋脆，酥到掉渣，👍太香太好吃啦！一次成功，🌈10分钟就搞定，快学起来！

PS:4克花椒+40克热水浸泡出的水就是花椒水，花椒水是牛肉馅好吃的关键！
火腿本身有咸味，调味的量不需要加太多，在烹饪过程中，火腿的咸味+鲜味就会激发出来，味道正好合适。

用料  

不发面！酥到到掉渣火腿牛肉饼，10分钟搞定的做法  

1. 洋葱、红椒、火腿切丁。

2. 牛肉剁碎+姜末+盐+胡椒粉+花椒粉+蚝油+花椒水40克（分3次加入）搅拌上劲。

3. 加入洋葱、红椒、火腿搅匀备用。
   
   手抓饼放软后，铺上肉馅，切一刀卷起来成长条形，再卷起来，压扁成饼状，撒上白芝麻。

4. 锅中放油，放入牛肉饼，中小火慢慢煎至两面金黄，熟透即可。

5. 每次做牛肉饼，我总会加一些火腿一起煮，🌿提味又提香

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