美味的矜宸•香辣梭子蟹做法,大厨教你技巧

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矜宸•香辣梭子蟹的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

辣椒 若干
梭子蟹 2只
葱姜蒜 若干
豆瓣酱 1大勺
少许
花椒 少许
少许

矜宸•香辣梭子蟹的做法  

  1. 梭子蟹洗净切块备用

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  2. 热锅冷油爆香葱姜蒜和干辣椒

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  3. 下豆瓣酱

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  4. 小火煸炒豆瓣酱,加入花椒

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  5. 倒入螃蟹煎炒

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  6. 喷入料酒大火去酒气

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  7. 水煮开,加盖煮十分钟

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  8. 开盖,用糖,生抽调味,捞出干辣椒和葱,重新加入干辣椒,葱段和辣椒粉

    矜宸•香辣梭子蟹的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 尝味道,收汁

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  10. 装盘完成

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