外面卖的香锅又香又辣很美味,但是吃多了上火,自己在家做清淡版的麻辣香锅,味道也很赞呢
用料
千张结 | |
螃蟹 | |
藕 | |
土豆 | |
芹菜 |
梭子蟹麻辣香锅的做法
将藕跟土豆切片,芹菜切段,蟹切块,沾上淀粉备用
将梭子蟹放油锅中煎一下捞出
藕片土豆片放锅中翻炒,放入酱油,辣椒,花椒,盐,豆瓣酱,放入一点水,不要没过里面食材,倒入备好的千张结,再加入刚煎好的蟹,盖上锅煮一会
快熟的时候放入芹菜段,稍煮一会后加入葱跟香菜出锅
小贴士
自己喜欢怎样的辣度就按自己喜欢的放,这样一锅,料很丰富,吃着很过瘾,而且不会像外面店里那么油腻