快手茶碗蒸食谱做法大全,超简单的快手茶碗蒸做法步骤

话先说在前头，这茶碗蒸不正宗，只是我嫌鸡蛋糕太单调，翻了家里剩余的食材随便想出来的而已，

用料  

快手茶碗蒸的做法  

1. 把干的螺旋藻用清水泡开

2. 蒸锅开大火，鸡蛋加清水打匀，我的习惯是先把鸡蛋搅匀，然后左手拿杯右手拿筷子，分次少量加水一直用筷子搅打到蛋液表面有一层气泡为止，然后加一勺海鲜酱油搅匀。

3. 把即食手撕蟹棒，就是那种小零食，撕开，一截一截掰开丢进蛋液里略微搅拌，如果有烤鱼片的话也可以撕成小条扔进蛋液

4. 在搅打好的蛋液表面放上展开的螺旋藻。

5. 入蒸锅，先大火后中火以使蛋羹表面光滑，如果不在意外观的话一直大火也行，先蒸4分钟，然后不要揭锅盖，让蛋羹在锅里焖10分钟再出锅，刚蒸好的如图上

6. 把沉底的蟹棒翻上来就变成这样

小贴士

如果为了好看的话可以等蛋羹蒸好再在表面铺上蟹棒，不过我懒得弄，反正本来就是个几分钟就能出锅的快手菜。