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如果喜欢有滋味的生蚝做法,各位新手可以来看看哦
用料
敲简单美味的蒜蓉生蚝的做法
蒸锅放500mg左右水,煮开;生蚝外层冲刷干净,放入已水开蒸锅5分钟出锅撬开。灶台上开水不动,改小火静置。
蒸生蚝期间或者之前,将老姜、大蒜切碎
尖椒切碎。大火热锅,橄榄油入锅,花椒油炸后取出,放入生姜蒜改小火,翻炒5秒后入酱油一勺,再翻炒5秒后起锅放入小碗备用。醋放一勺到小碗搅拌炒料。
小葱切脆放一旁备用
生蚝撬开时尽量保留内部汁水,平放于蒸屉内。
小勺舀备用调料放入各生蚝之上,然后放小葱在调料之上。此前小火改大火蒸三分钟起锅。