运用小磨坊葱風味油, 免切红葱头, 跳过爆香的程序, 只要将材料通通拌匀, 倒入烧热的锅中, 油的量比平常多些, 一盘外酥内嫩的吻仔鱼香葱蛋就完成, 香喷喷~ 好吃又营养, 有机会妳一定要试试~^^
用料
| 鸡蛋 | 5颗 |
| 青葱 | 2根 |
| 吻仔鱼 | 200g |
| 盐 | 1/2小匙 |
| 小磨坊白胡椒粉 | 1/4小匙 |
| 小磨坊葱风味油 | 3大匙 |
吻仔鱼香葱蛋的做法
葱切碎。
![吻仔鱼香葱蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "吻仔鱼香葱蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
所有材料倒入深碗 (油除外) 拌匀。
![吻仔鱼香葱蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "吻仔鱼香葱蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
取一平底锅, 倒入油, 转中火, 待温度上升, 倒入蛋液铺匀
![吻仔鱼香葱蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "吻仔鱼香葱蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
改转中大火, 拿一竹筷刺破澎起来的蛋皮, 并让蛋液流至底部, 帮助受热均匀~直到蛋液不再流动...
![吻仔鱼香葱蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "吻仔鱼香葱蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
取一平盘倒扣在平底锅上, 快速翻转
![吻仔鱼香葱蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "吻仔鱼香葱蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
![吻仔鱼香葱蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "吻仔鱼香葱蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
取自小洁的厨房记事