美味的煎超嫩鸡胸肉做法，大厨教你技巧

爱吃鸡胸的朋友不要错过哦！

用料  

煎超嫩鸡胸肉的做法  

1. 首先倒橄榄油，再放鸡胸肉和迷迭香一起煎。

2. 鸡胸肉外面变白之后转小火，放黄油一块，和蒜汁（也可以放2瓣大蒜）继续煎。

3. 黄油融化之后把鸡胸肉翻一下，让鸡胸肉每一面都包裹着黄油，这样才会香香的。

4. 全程小火，闷2分钟左右。

5. 找一条最厚的部位切开看看，全部熟了之后就把鸡胸肉夹出来，装盘。

6. 剩下的黄油加点淀粉和高汤，没有高汤的可以放水，再放点海盐一起拌匀调成酱汁。

7. 再放点黄芥末酱，关火，完成酱汁。

8. 把酱汁淋在鸡胸肉上，开吃，超嫩的！美味～

小贴士

慢火，慢慢煎！