这道菜拥有酥脆的口感和酸辣味道,更凸显了北极虾生虾的鲜美,虾身笔挺,神气十足的加拿大北极虾生虾,它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海,捕捞出水的鲜活北极虾。
用料
加拿大北极虾生虾 | 300克 |
蒜 | 5瓣 |
番茄酱 | 2勺 |
辣椒酱 | 1勺 |
青红辣椒 | 各1根 |
干辣椒 | 3根 |
生粉 | 10克 |
虾身笔挺,神气十足,油炸酸辣加拿大北极虾生虾的做法
加拿大北极虾生虾,它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海,捕捞出水的鲜活北极虾,在大型渔船上直接分级、冷冻、装箱,没有煮熟环节,这些生虾是“块冻”的 解冻后就可以烹饪,也可以解冻做刺身生吃,北极虾生虾更适合中国人的烹饪习惯,可以用各种做虾的方法来烹饪北极虾生虾,比如白灼、油焖、盐焗、水煮、烧烤、火锅,怎么方便怎么来。
备好食材。
青红辣椒切片。
蒜切末。
干辣椒剪碎。
虾须修剪掉。
把生虾在生粉里薄薄裹一层。
油热后下锅炸,翻面再炸,至两面金黄。
炸成这样子就可以了。
锅中油热后蒜末炸香捞出备用。
油热后下入青红辣椒和干辣椒炒匀,加入辣椒酱和番茄酱翻炒,加入酱油和盐。
倒入炸好的虾和蒜末,炒匀后就可以出锅了。
完成。