自制酸辣柠檬虾，酸爽嫩滑还开胃做法 步骤 图解

用料  

自制酸辣柠檬虾，酸爽嫩滑还开胃的做法  

1. 将小米椒、洋葱、蒜、香菜切末，柠檬去籽切片
   

2. 加入3勺香醋+2勺生抽+1勺蚝油+1勺香油+1勺白糖+半个柠檬汁+少许的盐和黑胡椒
   
   根据口味轻重来增减分量，多摸索几次，就能找到最适口的感觉了～

3. 虾提前去虾线处理干净

4. 煮的时候也可以放入几片姜片一起煮，去腥味

5. 煮熟后捞出过冷水去壳
   最好在水中加入一些冰块，这样虾的口感会更好更Q弹

6. 去掉虾壳

7. 将准备好的配菜一起放入碗中

8. 抓拌均匀放入冰箱冷藏半小时即可食用
   
   腌制越久越入味！当天吃当天做，隔夜不健康～

9. 冰爽的酸辣柠檬虾简直恰到好处，酸辣开胃