香蒜油煎虾食谱做法大全,超简单的香蒜油煎虾做法步骤

用料  

香蒜油煎虾的做法  

1. 虾仁剥去虾壳开背去除虾线，留一节虾尾

2. 虾壳虾头剥好备用

3. 葱姜、黄酒、少量白胡椒腌制虾仁

4. 蒜拍散，小米辣两个洗净备用

5. 放入葱段、姜片、小葱、虾头虾壳，轻拍虾头让更多红油煎出，小火煎制虾油

6. 用筛网沥出虾油备用

7. 小火用虾油将蒜香煸出，将虾仁煎至成熟，放入小米辣

8. 放入盐、糖、现磨黑胡椒调味翻炒均匀

9. 装盘撒入香菜碎

10. 香蒜油煎虾