在网上买无骨鸡爪不如自己做,实惠健康又美味⚠️ 吃不了辣的朋友可以少放点辣油和小米椒,但口感会差一些;吃的了酸的朋友可以再多多放一些醋。
用料
鸡爪 | 500g |
生抽 | 2勺 |
陈醋 | 2-3勺 |
香油 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
味精 | 1勺 |
白糖 | 2勺 |
柠檬 | 4片 |
蒜末 | 1碟 |
小米辣 | 1勺 |
辣油(油泼辣子) | 3勺 |
矿泉水 | 适量 |
姜片 | 4片 |
一学就会|酸辣🌶️无骨鸡爪的做法
鸡爪、姜片冷水下锅煮10分钟 中小火焖5分钟
洗净 泡冰水10分钟
剔去骨头:
每个肢节划一刀用手顶出骨头扯出骨头剔好啦(要有耐心哦~)
制作调料(👆用料已写明哦~)
腌制鸡爪,抓匀放入保鲜盒冷藏一天即可食用
私房卤子➕葱油拌面🍜➕无骨鸡爪🐔
小贴士
【葱油拌面】做法🔗
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【私房卤子】做法🔗
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