快手酸辣鸡爪🍋🌶️做法 步骤 图解

看剧必备美食！！太懒了所以没有做无骨的，吃起来应该会更爽！

用料  

快手酸辣鸡爪🍋🌶️的做法  

1. 材料全家福

2. 鸡爪一分三，清理掉指甲

3. 加水盖过鸡爪，放入姜片，料酒去腥，水烧开后再煮8分钟

4. 柠檬用盐洗干净，切片去籽

5. 煮好的鸡爪过凉水冲洗干净

6. 放入冰水中浸泡半小时

7. 蒜跟小米椒搅碎这样味道会更浓

8. 加入青辣椒

9. 香菜切碎

10. 用吃饭的汤勺，8勺生抽，6勺香醋，1勺蚝油，2勺芝麻香油，半勺盐，半勺糖，两勺水，再挤点柠檬汁，全部搅拌均匀

11. 把鸡爪跟酱料放一起搅拌均匀，放入冰箱冷藏3小时以上，放过夜会更入味

12. 能从鸡爪的颜色看出来腌制入味没有，开动啦🍴

小贴士

鸡爪煮熟后一定要用冰水泡，这样口感会比较爽口，肉不会烂
柠檬籽记得去掉，不然泡出来会苦
腌制过夜味道会更好哦