一天不吃就馋死的柠檬酸辣鸡爪做法 步骤 图解

从前我是个炸厨房小组知名成员（bushi）发现只要不碰油锅一切都是十分好吃👍🏻

用料  

一天不吃就馋死的柠檬酸辣鸡爪的做法  

1. 首先装一碗饮用水放冰箱冷藏备用

2. 鸡爪剪去指甲，把鸡爪对半砍开，洗干净后，过一遍开水，然后用冷水冲泡

3. 在清水里加入桂皮两片，花椒一个小勺子，八角一个就够了，加入料酒50ml，有白酒就加一点吧特香

4. 咕嘟咕嘟～水煮沸后放小火煮鸡爪50-60分钟即可，用筷子🥢戳一下鸡爪能不能戳穿

5. 鸡爪捞起，冰水里泡着

6. 拿一个大碗，放切成小圈圈的小米辣，青辣椒，加入酱油五勺，耗油一勺，白糖一勺，盐一勺 苹果醋三勺（关键），白醋有的话加半勺，有姜蒜就切碎放进去（酱油 蚝油 白糖 盐 苹果醋 5:1:1:1:3）

7. 鸡爪碗倒水，把调好的酱汁放鸡爪拌均匀
   柠檬一半切圈，一半捏成柠檬汁放进鸡爪里，保鲜膜封着，放冰箱冷藏两个小时后超级入味

小贴士

铺在上面的鸡爪泡不到酱汁可以放几勺盐水增加酱汁的量～或者过一个小时给鸡爪翻面🤲