下酒小菜～柠檬鸡爪做法 步骤 图解

夏天的时候，很喜欢吃这种柠檬鸡爪。隔两三天就会做一份。反正吃不腻……哈哈哈
 家里人边喝酒闲聊边啃鸡爪，时光似乎变得很慢，日子平淡且安定。很知足。能吃的到一起的人，要好好珍惜呀！

用料  

下酒小菜～柠檬鸡爪的做法  

1. 不好意思呀，鸡爪到底是十几只我也记不清了。鸡爪买回来给它剪指甲，改刀剁小块。清洗干净哦！

2. 放点花椒，大概十粒左右吧，这个根据自己喜好来。没有硬性要求。

3. 放几片生姜，放点料酒。大火煮开。喜欢软一点的，就稍微多煮煮。我大概就煮了七八分钟左右吧。

4. 捞出来过冷水冲洗干净，有提前准备冰水的，可以过一下冰水。口感会比较Q弹。

5. 大蒜，生姜，小红辣椒，切末，洋葱切碎，香菜切小段。柠檬切片。我只用了半个柠檬。

6. 生抽，蚝油，酱油，盐，香醋，香油，凉开水，十三香，一起调匀。

7. 把这些配料放进鸡爪盆里

8. 然后再把料汁倒入。一起搅拌均匀。我用筷子搅拌的，因为我手指受伤了。据说这个步骤直接用手抓匀，会更入味……哈哈哈，你们可以试试哦！

9. 刚刚拌匀

10. 味道很香

11. 我放冰箱冷藏了一夜。如果着急吃的话，冷藏三四个小时左右也是可以食用的。

12. 这个图片就是没封闭保鲜膜的时候拍的，颜色有些白。冷藏一夜后，颜色会深一些。