柠檬卤鸡爪食谱做法大全,超简单的柠檬卤鸡爪做法步骤

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柠檬卤鸡爪的做法步骤图,柠檬卤鸡爪怎么做好吃

想吃酸酸辣辣又不算重口味的鸡爪,于是根据自己的需求做了一道简单的糟卤鸡爪

用料  

鸡爪 2斤
老抽 3勺
花椒 1把
柠檬 1个
2勺
小米椒 5个
洋葱 1个
大蒜 5瓣

柠檬卤鸡爪的做法  

  1. 先将鸡爪一只只用盐搓洗干净

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  2. 切成小块用水焯一下

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  3. 再用新的水将鸡爪煮20-25分钟,煮成乳白色的汤汁

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  4. 提前准备好2盆冰水,将煮好的鸡爪直接放入冰水冷却,这样鸡爪很有QQ的嚼劲

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  5. 放入小米椒,泡椒,姜,蒜,半个洋葱,放半个柠檬,倒入糟卤没过鸡爪,保鲜膜包好放冰箱几个小时

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  6. 倒掉一半糟卤,倒入酱油醋,再放入另外半个洋葱另外半个柠檬,搅拌均匀,浸泡1.2个小时享受美味

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