今年年夜饭我挑战了连亲妈都没怎么做过的（听说高难度）的地三鲜！！但是出乎意料地超级成功且美味，而且是免炸省油版，超极简单快手，还很下饭，快学起来吧！
用料
| 青椒 | 1个 |
| 茄子 | 1-2个 |
| 土豆 | 1-2个 |
| 糖 | 3克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
超好吃地三鲜 免炸版少油低脂简单超快速！的做法
土豆削皮 切成条备用，茄子切滚刀块，青椒切块
把土豆条放进微波炉转3分钟，茄子微波炉转5分钟。
调酱汁：在小碗里放入生抽（或者红烧酱油）、蚝油、料酒、蒜末、水淀粉，搅拌均匀。可以另外放一点鸡精。
炒锅中放适量油，把土豆提前放入煎至稍微软一点或微微变色，放入茄子和调好的酱汁，翻炒至酱汁收的差不多，最后放入青椒。这样青椒还是很脆的口感，个人不喜欢很软烂的青椒，所以这里掌握好火候。
收汁完成✅出锅！
小贴士
酱汁适量放，别太咸了哦。