儿时妈妈做的味道，懒人必备菜
用料
| 盐 | 适量 |
| 儿菜 | 克 |
| 郫县豆瓣酱 | 适量，一般两小勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 油 | 适量（儿菜不吸油，可以少一点） |
豆瓣儿菜的做法
儿菜洗净，切片，锅烧热，倒适量的油（儿菜不吸油，可以比平时少一点），油热后倒入切好的儿菜，翻炒3分钟左右（儿菜有一点变色），加入两小勺豆瓣酱，反复翻炒，闻到豆瓣香味，加入适量的盐，加入适量清水，小火焖2-3分钟，放入适量鸡精，起锅。（吃的脆就早点起锅，吃的软就多焖一下）
小贴士
水不要加多了，适合懒人的做法
豆瓣儿菜食谱做法大全,超简单的豆瓣儿菜做法步骤
烹饪集
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