>
用料
西红柿炒包菜的做法
西红柿切碎,锅里放油炒香蒜片下西红柿丁炒成半酱状(有一点酱有很多还是丁)喜欢吃甜一点这个时候可以放一点点白糖调味,综合一下,我今天没有放糖。倒入包菜炒熟放一点盐调味就可以啦。汤汁可以泡饭。
包菜洗干净,可以切丝,我今天是用手撕成的碎片,小块一些比较好吃。包菜是一个虫比较爱吃的菜,所以农药会比较多,泡水时间需要长一点,用去掉农药的洗液泡30分钟左右,再多用几次水浸泡洗控水备用。没有蔬果洗就直接用水浸泡时间长一点,一个小时,中间换2次水。特别是做手撕包菜,浸泡一个小时后的包菜和时间洗干净后炒的味道是有很大区别的。
成品照。