美味的「素菜」炒生菜做法，大厨教你技巧

今作此谱，乃为己观。君若不喜，可无视之，勿喷。

家贫不知秤为何物，所用皆随心也。各人有各好，增减可自行。

学浅才疏，当不得师，万莫以此相称。

用料  

【素菜】炒生菜的做法  

1. 凡烹菜前，须得备好一切用料，以免烹调之时手忙脚乱。

2. 生菜洗净。

3. 热锅热油，下生菜大火快炒，半熟时加鱼露、味精，翻炒片刻即可。

小贴士

鱼露甚咸，无需另加盐。