美味的鸡汁鲍仔芋艿煲做法，大厨教你技巧

吃剩的鸡汤滤净杂质，放入芋艿和小鲍鱼，又是一个大受欢迎的热煲，鲜美无比...偷懒也要讲究个态度^_^

用料  

鸡汁鲍仔芋艿煲的做法  

1. 将芋艿洗净，加水煮熟，去皮改刀；小鲍鱼去壳去内脏洗净，加葱姜焯水后备用；

2. 把芋艿和鲍鱼放入煲里，加入鸡汤煮开，转小火焖煮15分钟，调味后略滚即可熄火上桌。

小贴士

汤煮开后转小火焖一会儿，既能使食材入味，又不会因大火使汤汁浑浊。