煲汤后的土猪骨头肉特别香，配上新鲜上市土辣椒，在这个闷热的季节，令人胃口大开！来试试吧
用料
| 骨头肉（土猪） | 1斤 |
| 土椒（青、红） | 各10条 |
| 大祘 | 5粒 |
| 花椒 | 10粒 |
| 生抽 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
| 芹菜 | 少量 |
| 姜 | 5片 |
土椒炒骨头肉（超级易成功）的做法
骨头肉先飞水再加花椒用高压锅压15分钟，放凉后切片，拌上生抽
![土椒炒骨头肉（超级易成功）的做法步骤图 第2张]( "土椒炒骨头肉（超级易成功）的做法步骤图 第2张")
土椒切碎
![土椒炒骨头肉（超级易成功）的做法步骤图 第3张]( "土椒炒骨头肉（超级易成功）的做法步骤图 第3张")
姜祘切碎
![土椒炒骨头肉（超级易成功）的做法步骤图 第4张]( "土椒炒骨头肉（超级易成功）的做法步骤图 第4张")
爆香姜祘
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下辣椒，放少量盐，辣椒要有盐才香
![土椒炒骨头肉（超级易成功）的做法步骤图 第6张]( "土椒炒骨头肉（超级易成功）的做法步骤图 第6张")
下芹菜，再次放少量盐
![土椒炒骨头肉（超级易成功）的做法步骤图 第7张]( "土椒炒骨头肉（超级易成功）的做法步骤图 第7张")
放肉
![土椒炒骨头肉（超级易成功）的做法步骤图 第8张]( "土椒炒骨头肉（超级易成功）的做法步骤图 第8张")
出锅前淋点生抽，快去装饭吧
![土椒炒骨头肉（超级易成功）的做法步骤图 第9张]( "土椒炒骨头肉（超级易成功）的做法步骤图 第9张")
小贴士
下辣椒，放少量盐，辣椒要有盐味才香；骨头肉有点肥，有点皮才好吃，一点不腻，我平常也不吃肥肉白身，第一次发菜谱，大家多指教。