美味的湘味小炒排骨做法,大厨教你技巧
烹饪集
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湖南人的最爱,鲜香够辣,满嘴留香!
用料
排骨 | 500克 |
豆豉 | 1勺 |
红辣椒 | 8个 |
绿辣椒 | 8个 |
啤酒 | 1瓶330ml |
蒜 | 6-10瓣 |
葱 | 半根 |
姜 | 3片 |
湘味小炒排骨的做法
排骨剁尽量小,焯水
准备食材
葱姜蒜,辣椒切碎
葱姜蒜,红辣椒,豆豉炒香
放入排骨
加入生抽和啤酒翻炒均匀
约6-8分钟,啤酒烧干
加入青辣椒,出锅
小贴士
辣味十足,不喜欢辣椒的也可以换芹菜
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