参考月龄:11M+
平时我们给宝宝做辅食太单一,宝宝挑食不吃,怎么办?不妨试试这款造型豆包,天然食材,捏一捏,出来的好看造型,更加吸引宝宝哦!宝宝自己动手吃饭有利于宝宝双手的发育,可以加速宝宝手臂肌肉的协调和平衡能力,还可以促进良好的食欲,光吃馒头宝宝会不爱吃,那就做各种各样的包子,不仅营养,还能让宝宝爱上吃辅食,今天做的这款造型可爱的熊猫豆包,超级吸引宝宝哦!
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用料
普通面粉(中粉) | 100g |
牛奶或配方奶 | 55g~60g |
酵母 | 1g |
橄榄油 | 2g |
自制豆沙 | 54g |
黑芝麻酱 | 2g |
熊猫豆包的做法
普通面粉(中粉)100g,牛奶或配方奶55g~60g,酵母1g,橄榄油2g,自制豆沙54g,黑芝麻酱2g
酵母倒入牛奶或配方奶中,拌匀,静置5分钟
tips:1周岁以下的宝宝用配方奶,静置可以让酵母充分的活化,更容易发酵倒入面粉,橄榄油
tips:这里面粉只需要咱们平时吃馒头那种普通面粉就可以了,也就是通常说的中筋面粉,橄榄油可以用玉米油等一些无味道的油代替拌成絮状
揉成光滑的面团
tips:由于不同面粉的吸水性不同,加的牛奶或者配方奶的量会有所不同,最后的状态揉至面团光滑不沾手即可分成6份20g的小面团,剩下的面团揉成黑色的面团
tips:这里一共会有7份面团,6份20g的白色面团,1份黑色面团剩下的面团加黑芝麻酱,揉成黑色的面团备用
白色的面团包入9g的豆沙馅儿,封口捏圆
2个1g的黑色面团,捏成雨滴状,来装饰耳朵
耳朵沾水,粘上包豆沙的白色面团
眼睛部位粘上黑色压扁的雨滴状,压扁的小黑点装饰鼻子和嘴
白色小点装饰眼睛和嘴
放入笼屉中,放在盛放45度左右温水的锅上
盖盖,不开火,发酵至原来的2倍大
tips:中间水变冷可以再换45度左右的温水,来帮助豆包发酵发好的豆包,开大火蒸15分钟,闷5分钟,再出锅
tips:焖5分钟,可以防止豆包突然遇冷回缩蒸好的豆包
这么可爱的熊猫,那个宝宝能不爱呢!
成品
小贴士
由于面团很干,不容易粘在一起,做的全程需要沾水来操作。