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青岛人吃海鲜不需要加很多调料吃的就是那份自然的鲜香~
用料
香辣蛤蜊(花甲)的做法
蛤蜊吐沙洗净,过滤掉水分。
配料切碎备好
热锅倒油,油热放入花椒、辣酱、葱姜蒜等配料炒香。
倒入蛤蜊炒开口。
加入味极鲜、料酒,大火收汁。
装盘撒上香菜就好啦。