国宴开水白菜家庭版做法 步骤 图解

给妈妈做个国宴菜开心开心，她牙不好，得换着花样做饭

用料  

国宴开水白菜家庭版的做法  

1. 一整个黄芽菜切个根，其他菜叶留着做别的菜，然后将菜炖烫熟，这样子叶片柔软好造型

2. 每一片都剪成圆三角，靠近中间的短点就行。

3. 自己家吃就不搞高汤了，剥出来的虾仁打成泥，做虾球，虾头和虾壳炒一炒，放汤做虾汤

4. 虾球白菜蒸好之后，把汤汁倒出来勾个芡就行，我是把虾头汤沟了个浓芡，平时在家做，如果为了清爽可以不用

小贴士

家庭版如果不吊高汤的话，也可以买一个浓汤宝更方便，