美味的巧克力豆豆曲奇做法，大厨教你技巧

添加了黑巧克力，味道真的是一级棒，一点都不甜

用料  

巧克力豆豆曲奇的做法  

1. 淡奶油加黑巧克力隔水融化，备用

2. 黄油室温软化到轻易能用手指捅出一个洞，加糖粉和盐打发到颜色变淡体态轻盈如羽毛装

3. 分两次加入全蛋液，每次要充分混合，不能一次加入，防止油水分离

4. 加入巧克力淡奶混合液到黄油混合物中，同样分两次加入，每次要充分混合，不能一次加入，防止油水分离

5. 分两次加入过晒的低粉和可可粉，每次要充分混合

6. 将混合好的面糊放入裱花袋中，根据喜挤花，我用的是三能7092的裱花嘴，逆时针转一圈就可以了，将巧克力豆放在表面装饰

7. 180°，上下火，15到20分钟左右即可，可是要按照自己家的烤箱视情况而定，巧克力看不出上色度，小心烤的过焦，15分钟左右可以拿一片出来一切二看看中间的颜色和外面是否差不多，差不多就可以拿出来了。我家用得是aca烤箱温度比较高，所以我习惯下火50度烤个10分钟左右就关掉下火，上火用150度烤半个小时左右