美味的巧克力夹心饼干做法，大厨教你技巧

用料  

巧克力夹心饼干的做法  

1. 软化好的黄油放在一个大碗里，筛入可可粉和低筋面粉

2. 带上一次性手套，用手不停的抓直到成为颗粒状。

3. 然后加入糖粉和一个鸡蛋黄，揉成面团，不用过分揉，成团即可。

4. 模具里放保鲜膜防沾，把面团压按平整紧实，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻一个小时

5. 冷冻后拿出来切成5毫米厚度，摆入烤盘。
   
   预热好的烤箱，170度15分钟

6. 巧克力和黄油放在碗里，小火隔水融化。倒在裱花袋里备用。

7. 等待饼干完全放凉后，裱花袋剪开一个小口，挤在一片饼干上，把另一片饼干压实即可。