用料
饼干 | ⬇️ |
黄油 | 1/2杯(113克) |
糖粉 | 3/4杯 |
面粉 | 1 1/2杯 |
泡打粉 | 1 1/4小勺 |
可可粉 | 4大勺 |
盐 | 1小🤏 |
香草精 | 1小勺 |
牛奶 | 3大勺 |
夹心 | ⬇️ |
黄油 | 1/4 杯 |
糖 | 1杯 |
牛奶 | 1小勺 |
可可粉 | 2大勺 |
荷兰精制可可粉 | 2大勺 |
夹心巧克力饼干的做法
黄油软化,加糖粉,打至顺滑。
面粉加泡打粉,加可可粉,混合均匀,过筛。
捏一点盐,倒香草精。
搅拌均匀,加牛奶。揉成面团。
静止10分钟。
擀成薄片,整出喜欢的形状。通常切成长方形,上面用粗签子扎洞洞。预热烤箱180度,360F。15分钟
做夹心,无盐黄油软化,打。
多次少量加糖,继续打。
如果太稠,加牛奶
混合可可粉。用两种可可粉,就是为了颜色深色好看些。
饼干凉了之后,抹夹心。
完成