无糖添加“葱香梳打饼干”做法 步骤 图解

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无糖添加“葱香梳打饼干”的做法步骤图

我家男主不喜甜食,我于是出此配方给他闲时磨磨牙^ω^,有需要的厨友可以试试啦

用料  

葱花20
低粉150
牛奶80
酵母2
盐2
苏打1
食用油20

无糖添加“葱香梳打饼干”的做法  

  1. 葱花切碎

    无糖添加“葱香梳打饼干”的做法步骤图 第2张
  2. 酵母,盐用温牛奶化开

    无糖添加“葱香梳打饼干”的做法步骤图 第3张
  3. 小苏打,食用油,酵母水,葱花加入面粉和成面团醒面至体积明显变大(无需醒发太旺)

    无糖添加“葱香梳打饼干”的做法步骤图 第4张
  4. 排气后擀成2毫米厚长方形,切小块用叉子扎出小孔(便于排气不鼓大泡)

    无糖添加“葱香梳打饼干”的做法步骤图 第5张
  5. 烤箱180℃烤15~20分钟,

    无糖添加“葱香梳打饼干”的做法步骤图 第6张
  6. 放凉后味道最佳――酥脆鲜香,葱香浓

    无糖添加“葱香梳打饼干”的做法步骤图 第7张

小贴士

面饼不需要2次醒发,一定要扎小孔
第一烤制过程中不要离开烤箱,及时观察火候变化