减肥星人只想研究各种低油低卡或者无油烘焙料理,这款芝麻葱香梳打饼更是大好评,因为加了全蛋所以吃起来会有蛋香味,咸咸的饼干,芝麻,葱花的香味萦绕在口腔,只放了很少的油,也没有糖,所以减肥星人是必须要试试看的!!!!!泡打粉很少很少,如果不是像我一样急性子的筒子们也可以用酵母代替哟。
用料
全蛋液 | 1个鸡蛋 |
低筋粉 | 200g |
泡打粉 | 3g |
葱花(干湿皆可) | 20g |
熟芝麻 | 20g |
盐 | 适量看个人口味 |
水 | 适量看面团干湿 |
芝麻葱香梳打饼的做法
先把蛋在不锈钢盆中打发至粘稠
然后加进葱花,芝麻,继续搅匀至完全跟蛋液结合
泡打粉,盐,低筋粉混合后过筛,搅拌,搅拌过程中可以加进少量的水或者牛奶
面团揉得表面光滑后可用保鲜膜包住放进冰箱静置20~30分钟
而后将面团揪成3份,擀平,整形,用叉子在饼干上戳几个小孔
放进烤箱,180度20分钟,晾凉后即可食用
小贴士
A.面团刚开始会很干,到最后会越来越湿,所以要视情况增加干粉和手粉,我起码最后多加了50g的干粉=··=。 加了太多水QAQ
B.烤的过程中要多看饼干的颜色,如果不够可以再延长烘烤时间,毕竟每个人的饼干大小都不一样嘛哈哈