美味的咖啡可可杏仁曲奇做法，大厨教你技巧

颜值与味道成正比，味道与难度成反比！
（此配方大约可做45-50块）

用料  

咖啡可可杏仁曲奇的做法  

1. 黄油室温软化后加入糖粉，打发至蓬松发白。（配方已适量减糖，喜欢吃甜一点的可以增加5-10g的糖粉）
   开水倒入黑咖啡粉中搅匀备用。（是黑咖啡！不要用三合一速溶）
   
   做的过程没有拍照，欢迎脑补⊙ω⊙

2. 分次倒入鸡蛋液，搅拌均匀后加入咖啡液，低速打匀

3. 将粉类混合均匀后过筛倒入黄油中，拌至无干粉后加入杏仁片，混合均匀。
   将面团放入保鲜膜中塑形，然后冷冻半小时或者冷藏2小时以上定型。

4. 将饼干切成约3mm的薄片。
   预热好的烤箱中层165℃，15分钟。

小贴士

分给亲朋好友，防止独自长胖