美味的低卡海苔梳打饼干做法，大厨教你技巧

用料  

低卡海苔梳打饼干的做法  

1. 用30度左右的温水把奶粉化开，加入干酵母，搅拌均匀。海苔捏碎和泡打粉一起加入低筋面粉中，拌匀。

2. 将溶解酵母的牛奶和少量玉米油倒入面粉混合物中，揉成一个光滑的面团，醒40分钟。

3. 面团醒好后体积会比原来稍大，此时可先将烤箱打开160℃预热20分钟。案板上铺好保鲜膜或者摸一点油（防粘），将醒好的面团揉一下，擀成薄薄的面皮，切成方形，摆进烤盘，用叉子在表面戳一些小孔。

4. 准备好的饼干坯放进烤箱，150℃烤35分钟。烤好的饼干平铺在盘中，彻底晾凉后装入密封袋或者密封罐保存。

小贴士

1、由于海苔中已有油、盐，故此配方中没有放盐，也只放了少量油。
2、奶粉溶液可用牛奶代替。液体总量大约50克即可。
3、醒面的时候最好用保鲜膜盖一下，不然表面容易干。
4、饼干坯尽量擀得薄一点，厚一点的烤的时间需要稍微延长。
5、很多配方里都有提到烤盘里要垫油纸，由于作者没有油纸，就没有用，事实上并没有粘。