宝宝正在长牙,外面买的磨牙饼又硬又不好吃,感觉我家宝宝还是喜欢吃松软的。之前做过几次曲奇,感觉都不太适合宝宝吃。找来找去,也没有合适的方子。就自己琢磨着做,感觉挺好吃的,宝宝也爱吃,又香又软,放上来分享给家里有宝宝的。
(跟上校鸡块的软硬差不多)
用料
牛奶 | 60克 |
白糖(或细砂糖) | 60克 |
低筋面粉 | 200克 |
无盐黄油 | 150克(可以稍微减少点也可) |
适合宝宝的松软曲奇的做法
牛奶和糖混合一起,加热搅拌到糖化开。冷却待用。(一定要放凉了才可以)
黄油室温软化,用打蛋器打发到发白
糖水分几次加入到黄油里,搅拌均匀
把面粉加入到打发好的黄油里,拌匀
用骨头模具印好(方便宝宝自己手拿,尽量做得长长的,类似手指饼干)
放入烤箱,190度,上下火,12分钟左右即可。
小贴士
夏天热,面团揉不起来就放冰箱冷藏20分钟之后再用模具做。