低脂菠萝饭食谱做法大全,超简单的低脂菠萝饭做法步骤

夏天来了，为了保持体重尽量少吃主食，想吃米饭的时候就要另想办法了，这道菜的代替主食用到了魔芋米和藜麦～

用料  

低脂菠萝饭的做法  

1. 将藜麦洗净浸泡10分钟，水烧开后倒入藜麦，煮差不多10分钟后倒入魔芋米（魔芋米我习惯烫煮一下），倒出沥干水备用。

2. 准备洗净的鸡胸肉，切小块后加入生抽，盐、蚝油进行10分钟的腌制。

3. 竖着将菠萝的三分之一切下，将内里果肉掏出并切成小块，用淡盐水泡10分钟左右备用。

4. 将青、红椒切成小块，备用。

5. 锅中倒入橄榄油烧开，将火腿肠、青红椒炒断生，加入鸡胸肉，炒一下后倒入魔芋米和藜麦，翻炒一会加盐，倒入菠萝丁翻炒均匀至菠萝香气袭出。

6. 装入菠萝碗内，摆下盘就很好看～这不是严格意义上正宗的菠萝饭，利用现有食材搭配了下，但是也有那味儿～