红薯软曲奇~宝宝辅食做法 步骤 图解

其实像红薯、南瓜等这些膳食纤维丰富的食材真的应该多给宝宝安排。
可以促进肠胃蠕动，预防便秘，特别适合过年“大吃大喝”的宝宝！

用料  

红薯软曲奇~宝宝辅食的做法  

1. 准备食材：红薯200克、面粉20克、鸡蛋1个（约55克）、黑芝麻8克
   
   
   
   调味说明：红薯本身就自带香甜味，所以我没有额外放糖哦~

2. 红薯切片大火蒸熟。
   
   
   tips：尽量切薄点可以缩短蒸的时候，冷水上锅蒸20分钟即可~

3. 压成泥。

4. 红薯过筛。
   
   tips：这一步是为了让曲奇口感更细腻，可以选择用大点的筛网，借助勺子或者比较坚硬的搅拌勺慢慢刮出细腻的红薯泥。

5. 红薯泥中打入一颗蛋，搅拌均匀。
   
   tips：如果有对蛋清过敏的宝宝，这一步可以换成两个蛋黄。
   
   因为直接用筷子搅拌，红薯容易结块，我是用打蛋器手动搅拌，很快就混合均匀啦~

6. 倒入面粉，再次搅拌均匀至无干粉粘稠状。

7. 加入黑芝麻，混合均匀。
   
   
   tips：搅拌至明显上劲就可以停止啦~

8. 先将裱花嘴放入裱花袋中，取出部分红薯泥放入裱花袋中，剪出小口。
   
   
   
   tips：剪小口的时候要确保剪出和裱花嘴几乎大小的出口，太小可能会影响挤出的的形状。
   
   
   
   家里没有裱花嘴，也可以挤出任意形状的啦，方便宝宝食用即可。

9. 挤出曲奇的形状，烤箱140度15-20分钟。
   
   
   
   tips：我这些量大概做了20个，口感就是里面比较软，基本上15分钟都熟透了，所以不用担心里面湿湿的是没熟哦，不放心的姐妹可以烤20分钟。

10. 满满的红薯香，一口咬下去还有黑芝麻的香味混合，作为饭后甜点真的太赞啦~

小贴士

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