宝宝辅食：芝麻鸡蛋薄脆饼干好吃的烹饪方法 宝宝辅食：芝麻鸡蛋薄脆饼干的地道做法和步骤

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【窝小芽宝宝健康烘焙专栏】
芝麻鸡蛋薄脆
最少的时间
最简单的食材
最少的操作步骤
从称量到出炉，25分钟搞定

蛋香浓郁
香脆可口
像极小时候的蛋卷味道
不行了
我要再去吃点

当然啦
小芽出品
必少油少糖
给宝贝吃刚刚好

适合宝宝年龄：18个月以上（12个月以上宝宝食用妈妈们需要注意观察）
难度：易
时间：25分钟
工具：烤箱、烤盘、油纸、勺子、手动打蛋器等

用料  

宝宝辅食：芝麻鸡蛋薄脆饼干的做法  

1. 把鸡蛋、玉米油、糖粉（或细砂糖）混合搅拌均匀。
   》要搅拌充分一点，避免水油分离，没有结块，用蛋抽提起可顺滑流下。

2. 筛入低筋面粉。

3. 倒入黑白芝麻。
   》此时预热烤箱，160度，10分钟左右。

4. 用手动打蛋器搅拌成均匀面糊。小芽调的面糊比较稀的，提起蛋抽可顺滑流下，稀一点成品也会脆一点。

5. 用勺子取鸡蛋面糊，小小一勺即可，把面糊倒在烤盘上，用勺背转圈摊开，厚度最好控制在2mm之内。
   》小芽用的是不粘烤盘，大家如果不是这种烤盘，需垫油纸。
   》用勺子取面糊，可以较好控制每个饼干的大小和厚度。

6. 放入烤箱，160度，上下火，中层，18分钟左右，烤至边缘金黄即可。
   》烘烤时间可能因为各家烤箱性能火力不同，烤温和时间略有差异，大家要根据实际情况调整。

7. 取出放置冷却架上

8. 刚取出的时候会有点软软的，稍加冷却就会变脆。

9. 超级好吃，一口气解决掉一盘

10. 最后展示下老妈的杰作，哈哈哈。
    做完两盘还剩一点面糊
    在阳台上拍了个照吃了个下午茶
    回来就发现最擅长“偷懒”的老妈做了一个大饼

小贴士

小芽碎碎念：
1、玉米油，可以用气味不浓郁的其他植物油替代。
2、饼干厚薄不同，烘烤时间也会不同，所以烘烤时间一定要根据自己实际情况灵活调整，如果烤完拿出来稍稍冷却后还是软软的，可以再入烤箱烤几分钟。
3、小芽黑白芝麻各取了部分，大家也可以只用黑芝麻。
4、手作饼干类产品保存期限基本2周左右，建议大家在10天内吃完。