枣泥核桃蛋糕(免打发)做法 步骤 图解

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枣泥核桃蛋糕(免打发)的做法步骤图

用料  

枣泥+水 500g
红糖碎 70g
蜂蜜 20g
朗姆 20g
玉米 150g
鸡蛋 8个(50g左右)
低筋面粉 480g
玉米淀粉 20g
泡打 8g
苏打 8g
熟核桃碎 100g
红枣碎 100g

枣泥核桃蛋糕(免打发)的做法  

  1. 泡打苏打低粉提前混合拌匀。
    核桃烤熟去衣子,弄碎。
    大枣洗净,上锅蒸15分钟,用搅肉机搅打一会,过粗筛,出来的枣泥取250g,很干的,加水250g,太干可以稍多加一点点,和枣泥一起一共500g,也可以加牛奶什么的,看个人喜好!
    打枣泥也可以用破壁机打,看个人方便!
    接着枣泥里按配方顺序加入红糖粉,蜂蜜,朗姆酒打蛋器拌匀,加玉米油打蛋器拌匀,加鸡蛋打蛋器拌匀!加核桃碎,枣碎!刮刀拌匀入模震几下
    烤箱提前预热,平炉180预热,150度烤一小时!
    出炉震几下出模!

    枣泥核桃蛋糕(免打发)的做法步骤图 第2张
  2. 加入玉米油状态

    枣泥核桃蛋糕(免打发)的做法步骤图 第3张
  3. 加入鸡蛋

    枣泥核桃蛋糕(免打发)的做法步骤图 第4张
  4. 拌匀不用打发!

    枣泥核桃蛋糕(免打发)的做法步骤图 第5张
  5. 筛入粉类

    枣泥核桃蛋糕(免打发)的做法步骤图 第6张
  6. 这个的糊糊,粉不要一次下完,枣泥干稀不一致,还有面粉吸水程度不一样,需按状态加减!

    枣泥核桃蛋糕(免打发)的做法步骤图 第7张
  7. 加入核桃碎,大枣碎

    枣泥核桃蛋糕(免打发)的做法步骤图 第8张
  8. 三能水果条,刚好4条,400多克一条,试了不垫油纸也不粘!

    枣泥核桃蛋糕(免打发)的做法步骤图 第9张
  9. 入模

    枣泥核桃蛋糕(免打发)的做法步骤图 第10张
  10. 平炉150度1小时,后期可盖锡纸,烤的满屋枣香!风炉145度50分钟左右!

    枣泥核桃蛋糕(免打发)的做法步骤图 第11张
  11. 甜度刚好,不腻,消耗枣子的好办法😍

    枣泥核桃蛋糕(免打发)的做法步骤图 第12张
  12. 开吃,获得朋友们一致好评!香😍😍😍

    枣泥核桃蛋糕(免打发)的做法步骤图 第13张