原味司康（下午茶绝配）做法 步骤 图解

司康刚一咬下去，口感十分松脆，咬到中间则绵软湿润。做司康的时候一定不可以揉面团，要将面团层层重叠，营造出层次感。😁😁😁

用料  

原味司康（下午茶绝配）的做法  

1. 准备好所有材料。

2. 黄油放入碗中室温软化。

3. 加入细砂糖和盐。

4. 低筋面粉和泡打粉混合过筛入黄油中。

5. 用手指按碎黄油，使其裹上面粉，接着用手将面粉揉搓成干燥的肉松状，注意不要揉面。

6. 牛奶和鸡蛋混合均匀。

7. 在面粉中间挖一个坑，倒入牛奶和鸡蛋的混合物。

8. 用手把它们混成面团，注意不要揉面团，要像叠被子那样的手法按压面团。然后放入冰箱冷藏一个小时。

9. 在案板上撒一些干面粉，整理成方形，干成厚度为2厘米的面饼，可以把它们直接切成小正方形，或者用圆形模具做成圆形司康。

10. 烤箱提前预热，把司康放入烤箱180度烤20-25分钟。（不需要刷鸡蛋液）

11. 完成

12. 可以涂上果酱吃哦！

小贴士

这款司康不需要刷鸡蛋液。