过了个年胖了绝对不止三斤😢
珠妈平时太忙,也没啥时间运动,既然迈不开腿,那只好管住嘴了👄
上一周减脂还算有点成效,十天下来减重2.7kg,年纪大了新陈代谢慢,坚持✊,周末做点食材简单,关键是很低卡小点心奖励自己,顺便记录分享给一样希望美美过夏天的你😊
让我们一起加油吧💪
用料
红薯 | 1个约250g |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 40克 |
细砂糖 | 10克(对自己狠一点可以不放) |
玉米油 | 10克 |
低粉 | 15克 |
玉米淀粉 | 15克 |
燕麦片和坚果 | 少许 |
🍠千层红薯蛋糕🎂低油低糖❤️减脂期点心的做法
一个红薯约250g,洗净去皮
切成薄片
稍微薄一点,像这样差不多
切切也是一大盘,切的时候少一大锅水
水开上气蒸5-8分钟,看你切的厚薄度,蒸熟不需要很烂即可
盖上锅盖,蒸熟
蒸的时候模糊做防粘准备,珠妈用了一个六寸活底圆模,铺油纸防粘
两个鸡蛋打入一个干净的大盆里,加入糖
然后加玉米油
再加入牛奶
搅拌韵,多搅一会,让奶和油彻底融合乳化
乳化好了差不多这样
然后蛋糕粉和玉米粉过筛加入刚才多搅拌好的液体
加入玉米淀粉
Z字搅拌,如果喜欢泡松口感,这里可以上电动打蛋器,把蛋糊打得稠一些的状态
把蒸好的红薯取出来
在蛋糊里彻底洗个澡
然后一层层铺在模具中
最后剩下的蛋糊也倒入模具,正好填满红薯片的缝隙
表面铺上麦片(没有可以不放)
烤箱175度预热10分钟,让中层上下火烤40-45分钟
出炉,一股烤红薯香
等凉了脱模,热的脱模可能会散哦
像蛋糕一样切开
层次的效果还是挺明显的
开吃😋