家里常备森永松饼的预拌粉（150g一小包），不怕没有娃的点心。
这是一款一二三就能做好的麦芬小蛋糕。
预拌粉里其实已经有了做成一个小蛋糕的基本材料，所以这是一款特别简单的蛋糕。参考了日本的cookpad方子，自己进行了小改良。
为了每次做的时候不忘记，在此记录。
用料
| 松饼预拌粉 | 150g |
| 鸡蛋 | 一枚 |
| 椰浆（见小贴士） | 100ml |
| 糖（蜂蜜） | 40g（20g） |
椰浆麦芬的做法
鸡蛋和糖进行搅拌。（为了更健康可用蜂蜜20g代替，具体见小贴士）
加入椰浆，搅拌均匀。
加入预拌粉，刮刀搅拌至无干粉状态即可。
170度烤箱，25-30分钟。
小贴士
1，原方子用的是100ml的淡奶油。家里没有淡奶油我用椰浆代替，味道绝对也是赞的不得了。没有淡奶油和椰浆的可用牛奶代替。
2，因为我发现椰浆其实内容有椰子油的成分在，所以这款蛋糕不用放油。如果用牛奶替代，放一些椰子油或者植物油口感会更好。当然不放的话也不要紧，更健康嘛！
3，原方子40g糖，口味香甜非常好吃。如果不爱很甜的可以减量，或者改用蜂蜜（减量）