美味的百利甜冻芝士蛋糕做法,大厨教你技巧

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百利甜冻芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

百利甜 215克
奶油奶酪 500克
吉利丁片 1片
淡奶油 300克
消化饼干 140克
细砂糖 80克
黄油 40克

百利甜冻芝士蛋糕的做法  

  1. 消化饼干压碎,黄油隔水融化后倒入混合,放入容器内压实

  2. 奶油奶酪隔水融化,用蛋抽搅拌至顺滑

  3. 吉利丁片冷水泡软后,隔水加热成液态后倒入奶油奶酪里

  4. 等奶油奶酪稍微冷却后加入百利甜酒,然后过筛(去除颗粒状)

  5. 淡奶油加入糖粉后打发至蓬松仍可流动状,加入奶油奶酪里,混合均匀,就可以倒入容器里,冷冻4小时以上就可以吃啦