简单,快手,烘培小白都能上手。
用料
鸡蛋 | 4个 |
玉米油 | 120克 |
淡奶油 | 60克 |
细砂糖(可增加) | 90克 |
盐 | 1-2克 |
低筋面粉 | 200克 |
泡打粉 | 5克 |
椰子粉 | 2袋 |
松软的椰香麦芬的做法
把玉米油,淡奶油,糖,盐一起放进盆里,用手动打蛋器搅拌到乳化状
打入鸡蛋继续搅拌均匀,不用打发。
低筋面粉,泡打粉,椰子粉放在一起过筛加入蛋液里
交叉搅拌或Z字型搅拌均匀,不要打圈圈。
放入烤箱烤20~25分钟。表面成金黄色即可出炉。第二天回油更好吃。
小贴士
没有椰子粉的可以不放。
这款蛋糕蒸的也好吃哦。