美味的轻盈酸奶蛋糕做法，大厨教你技巧

细腻的像轻乳酪。

用料  

轻盈酸奶蛋糕的做法  

1. 蛋黄蛋清分离。蛋清放在无水无油的容器里。

2. 蛋白加糖。

3. 过筛面粉，将酸奶倒入蛋黄里，打蛋器将其融合～

4. 打发成有尖角的状态～

5. 蛋白蛋黄分两次混合。

6. 刮刀将其拌细腻～

7. 混合好倒入纸杯或者六寸模具中。150度 25分钟。

8. 因为用的酸奶本身就很甜，所以糖用的不多，如果用自己做的酸奶，可以多添加10g的糖。

小贴士

没有油，但口感也很湿润，热量很小哦～

正好六连模一份

烤箱记得提前预热哈