美味的轻盈燕麦蛋奶羹做法，大厨教你技巧

平时不爱燕麦的妹纸
吃完一碗还要一碗

用料  

轻盈燕麦蛋奶羹的做法  

1. 牛奶倒入锅中，加入适量白砂糖，小火烧至冒烟。

2. 鸡蛋打散，慢慢地倒入锅中，并用手动打蛋器匀速拌动蛋奶。

3. 不停地拌匀，直至蛋奶变稠，熄火并将锅子移出炉子，立即倒入碗中，加入适量燕麦即可。

小贴士

1.倒鸡蛋进锅子里开始，就不能停止搅拌，不然鸡蛋会凝固，口感就不好了。
2.熄火后，一定要立刻将蛋奶倒到碗里，否则蛋奶也会凝固。
3.根据个人口味，也可以不加入白砂糖。