小猪🐷佩奇的爸爸在超市偷偷选购了巧克力蛋糕，被我儿子看到一定要吃巧克力蛋糕，于是我就买了可可粉，开做……
用料
| 奶油奶酪 | 80克 |
| 黄油 | 50克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 低粉 | 70克 |
| 可可粉 | 10克（可以根據自己的口味增減） |
| 细砂糖 | 65克 |
可可乳酪戚风蛋糕🍰的做法
隔水加热奶油奶酪，黄油，牛奶搅匀。
![可可乳酪戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第2张]( "可可乳酪戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第2张")
我这个是夏天常温化开的。
![可可乳酪戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第3张]( "可可乳酪戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第3张")
蛋黄和蛋清分离。蛋黄加入到奶酪糊中。
![可可乳酪戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第4张]( "可可乳酪戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第4张")
蛋黄搅匀（多搅一会儿，有利于发）之后，筛入混合后的面粉和可可粉。
![可可乳酪戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第5张]( "可可乳酪戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第5张")
拌匀
![可可乳酪戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第6张]( "可可乳酪戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第6张")
蛋清加糖打发至九分。
![可可乳酪戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第7张]( "可可乳酪戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第7张")
三分之一蛋白加入到蛋黄糊中。
![可可乳酪戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第8张]( "可可乳酪戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第8张")
拌匀后倒入剩余的三分之一蛋白中，拌匀入八寸烤盘入烤箱，160度45分钟。
![可可乳酪戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第9张]( "可可乳酪戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第9张")
👌，入出烤箱颠一下，距离40公分，我只10公分颠的，孔有点大
![可可乳酪戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第10张]( "可可乳酪戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第10张")
