美味的浓郁香蕉蛋糕做法，大厨教你技巧

本来今天想要做一个千层蛋糕，但是去超市回来的时候买了几个香蕉结果放在包里弄烂了，就做了这款香蕉蛋糕，这个香蕉蛋糕的配方添加了杏仁粉和更大量的香蕉，让蛋糕更加浓郁，红糖经过加热会让香蕉蛋糕更加浓郁，这个方法让蛋糕有更多水分，吃起来不油腻，但是更饱满和香甜可口。可以做茶点，更可以做早餐，非常棒的。我这量很大，因为买了几个香蕉都碎了，所以朋友们可以适当的按照比例减少，最佳的比例也就是一倍一倍的减，例如270的低粉，可以按照，90一份，我这个是3份的量

用料  

浓郁香蕉蛋糕的做法  

1. 香蕉碾碎后加入柠檬汁搅拌均匀

2. 1.黄油，鸡蛋提前恢复常温，黄油要恢复到变软，手指能轻松按个坑
   2.备料所有材料都称量好
   3.建议新手朋友们一定要每一样都单独称量在按照步骤混合
   

3. 红糖容易结块，所以建议擀面杖压一下免得结块

4. 红糖，白糖，加入黄油中，用产子用按压的方式搅拌混合

5. 按压的方式搅拌混合

6. 就是这个样子的

7. 整体混合一体后用打蛋器开高速打3分钟左右打到蓬松变白

8. 然后全蛋液分两次加入每加一次都用打蛋器打发2分钟左右混合均匀

9. 换刮刀，筛入杏仁粉，搅拌混合

10. 然后倒入碾碎的香蕉和柠檬汁混合物
    搅拌均匀

11. 低粉和泡打粉混合过筛加入香蕉，杏仁粉混合物里
    抄底翻扮
    搅拌均匀

12. 因为我这个量比较大用的是8寸圆模
    1/3的量可以用20厘米磅蛋糕的模具

13. 上下火180℃ 烤40/45分钟
    裂缝里上色了，就可以了
    出炉

小贴士

按照步骤添加，别忘了香蕉和柠檬汁混合