新手0失败的戚风纸杯蛋糕！口感绵密巨好吃！做法 步骤 图解

从小就超喜欢吃纸杯蛋糕诶！
这几天换了新烤箱就迫不及待的尝试！
做法简单而且我写的超详细哦！

有了这个不需要看其他的啦！
喜欢的姐妹们点个收藏呀！

用料  

新手0失败的戚风纸杯蛋糕！口感绵密巨好吃！的做法  

1. 将20g牛奶与28g食用油混合均匀，然后放入3颗鸡蛋黄（是3颗哦图中有1颗破了），继续搅拌均匀

2. 筛入48g低筋面粉，然后再次混合均匀

3. 3个蛋清中滴几滴柠檬汁，分3次加入40g白砂糖，然后打发到8分的程度

4. 将打发的三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀，然后再将他们倒入蛋白中，整个翻拌均匀（注意不要顺时针或者逆时针搅拌，用切拌的方法）

5. 将整个面粉糊倒入纸杯中，8分满，烤箱上下火220度烤25-30分钟

6. 80克奶油中加入8克细砂糖打发

7. 蛋糕已经烤好啦，就是这个样子滴！

8. 蛋糕上挤一圈奶油，然后再放上喜欢的水果和装饰物就做好啦！

9. 是不是超级好看！而且口感绵密非常好吃呢！

小贴士

1. 混合蛋黄糊的时候要采取切拌的方法，不能顺时针或者逆时针搅拌，不然口感不好
2. 奶油一定要选择动物奶油哦，味道和口感都会更好
喜欢的宝贝们点个收藏呀么么哒😘