缤纷水果奶油帕芙洛娃Pavlova做法 步骤 图解

一款在澳洲和新西兰很受欢迎的圣诞节甜品，雪白的蛋糕体抹上奶油,装饰上各种新鲜水果，甜而不腻,口感轻盈如吃云朵!

圣诞节也快到了，做法很简单，那我们一起来做这款很有圣诞气氛的甜品吧！

用料  

缤纷水果奶油帕芙洛娃Pavlova的做法  

1. 蛋白放进干净无油无水的盆子

2. 先把蛋白打一下，然后加入盐和分3次加进砂糖打发成偏硬性

3. 然后放进白醋，玉米淀粉，香草精搞拌完全混合均匀

4. 用饭勺把蛋白糊围着放成大概十寸大的圈圈

5. 然后用抹刀款好

6. 抹成圆圈

7. 先预热烤箱150度，然后放进蛋白霜蛋糕后，再把烤箱温度调低为120度，烤80分钟左右，烤好后把烤箱关了,让蛋糕在烤箱里面完全凉透才拿出来

8. 冰冻的稀奶油倒进无水无油的容器，可加进一勺10克糖粉打发

9. 奶油打发成硬性状态

10. 然后把打发好的奶油均匀抹上蛋糕上

11. 放上自己喜欢的水果

12. 五彩缤纷的蛋白蛋糕就完成了，入口水果奶香，里面嫩嫩的，一口就爱上的云朵口感

13. 3只蛋白的量大概是8寸左右

14. 切开里面，嫩白的云朵般轻盈，配上打发的冰滑的奶油，新鲜的水果，甜而不腻