烟囱空中模戚风蛋糕加高17cm做法 步骤 图解

适合增高的17cm模具

用料  

烟囱空中模戚风蛋糕加高17cm的做法  

1. 1.先把蛋白蛋清分离，称好所有的材料，天气热的情况下，蛋白分离出来以后放冰箱保存

2. 2.蛋黄中加入细砂糖搅拌均匀，然后加入牛奶搅拌均匀，最后加入色拉油搅拌均匀

3. 3.筛入低筋面粉，搅拌成无颗粒状态

4. 4.蛋白分三次加入细砂糖打发至提起打蛋头有小尖角

5. 5.打发好的蛋白和蛋黄糊混合

6. 6.烤箱预热175度（10分钟），送入烤箱后烤箱温度调到170度，烤35分钟（中下层），大概9分钟以后表面上色后盖锡纸烤

7. 出炉后，立即倒扣至蛋糕完全冷却，然后开吃