淡奶油黑芝麻海绵蛋糕做法 步骤 图解

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淡奶油黑芝麻海绵蛋糕的做法步骤图

淡奶油的醇香加黑芝麻的香纯加低筋粉的麦香,留在味蕾中的是一种复合的芳香,唇齿留香,久久不能忘怀!芝麻控们试一下吧!一定不会让大家失望的!

用料  

低筋面粉 140克
白糖 100克
鸡蛋液 330克
熟黑芝麻 20克
淡奶油 100克
1克
4寸模具 3只

淡奶油黑芝麻海绵蛋糕的做法  

  1. 全蛋液加糖加盐,打发至湿性偏干性状态。

  2. 將低筋粉分4次加在鸡蛋液中,同时將芝麻也分4次加入,用翻拌手法拌匀。

  3. 将混合液取4分之一,放入淡奶油中拌匀,然后再倒入鸡蛋和面粉的混合液中拌匀。

  4. 烤箱先预热到145度,将准备好的蛋糕液,分三份倒入模具。进烤箱烤55分钟,出炉倒置,凉透出模。